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2013年03月13日

大根葉を食らう

市 (2013年03月13日 22:53) │Comments(7)語りのプラザ


台所の戸棚を開けると胡麻油があった
それは日本で作られたものだった
大根葉の青さに食欲をそそられた
白い大根は今夜抱いて寝ることにする



どうやってよいのか判らないので
6センチほどの長さに切って
中華鍋でザッと炒めて最後に醤油を
わずかだけかける
それを赤絵のどんぶりに盛りつけて
白い胡麻をかけた
本来ならば黒ごまを使うべきなのだろうが
小生は台所の様子を把握していないのと
生来の無精とで頓着しないのである

かくして ようやくに食らう

あまりにも美味いので餓鬼畜生のように
食らいついたのである

妻と共に食いたいと想へども
細君は起きてこないので残さず食って
しまおう・・と想ったが、それでは
良心の呵責があるであろうから
兎の一食分ほどを残しておいた・・・

武者小路市篤 川端市成 共著(^o^)



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Posted by 市 at 22:53Comments(7)語りのプラザ
この記事へのコメント
皆さん、食べ物の趣味が宜しい。
誰もまだ書いてないので、私が。
ぬか漬けにしても美味であります。
ただ、葉っぱが薄いので物凄く早く漬かる様で、我が家では毎回漬かり過ぎになります。
水で塩出しし、軽く水気を絞り、醤油+鰹節+すり胡麻+ちりめんジャコを掛け混ぜます。

本当は一晩置いておく方が味が良くなりますが、翌日まで残った事は有りません(笑)。

根菜でなぜ葉を切り落として出荷するかというと、土から離れても植物は生きていて光合成をしてブドウ糖を消費するし、蒸散作用で水を空気中に発散させるからです。
甘味が減ったり萎びたりするのを少しでも防ぐためです。
もう一つの理由はかさばるので輸送の時大量に運ぶので邪魔になるからです。
この辺からも日本の農業のいびつさが分かります。
Posted by CYPRESS at 2013年03月14日 03:23
流石、お見事!!

見ただけでも腹が鳴るのに、このように描写されては…我慢できないので、すぐ帰宅して作りますo(^o^)o
Posted by Ignacio,M.D. at 2013年03月14日 04:12
ぬか漬けですってぇ〜??(^◇^;)美味〜い(^x^)しかし今は糠がなくて(v_v)ワシはカブのぬか漬けを作ってくれる女性にならミサオだって捧げちゃいますよ〜ヽ(^0^)ノ
Posted by 市市 at 2013年03月14日 05:44
大根は捨てる部位がなく美味しいですよね。

私は皮までキンピラにして食べていますよ。

漬け物も捨てがたいですが、私は大根おろしが好きですね。熱い炊きたての飯に小女子をパラパラかけて大根おろしをかけて、醤油をひとまわし。

日本に住んでいると飯の旨さで離れる気が起きないのですよ。
Posted by (^(Ξ)^) at 2013年03月14日 11:36
大根の葉ってスーパーマーケットではほとんど切り落とされて売られていますよね〜、なるほど、CYPRESSさんのご説明で納得! 私はジャコと一緒にカリカリに炒めてフリカケみたいにしたのが好きです。 随分食べていませんわ〜。 ごま油って食欲そそられますね! 

ここんとこずーーーっとカートリッジやリローディング関連の品薄っぷりが続いていますね! モンゴルも引き続きサイトはメンテナンス中のフリ、電話も留守番電話に常時セット。 メッセージ残したけど返答あるかしらん、メールだときっとコピペ文章がくるのかしらん。。。 Cabela'sに二日連続で行ってみたら収穫ありました! Leeプロ1000をゲットしたのでかねてから知人より依頼のあった「リローディングマシン購入代行と出張セットアップ」で旦那と小遣い稼いできます♪ 今日は更にタイミングがヨカッタです。 店員さんが棚に補充すべく色んな商品をいれたカートをひいてリローディング用品コーナーにやってきて「何かお探し?」と聞いてくれたので「プライマーだけど在庫もうないですよね」って言うと「うーん、実は倉庫にまだちょこっとあるよ、一人20箱迄だけど何箱?」「20箱オニガイします」ニヤリと笑いを浮かべて戻って来た店員さんから20箱(2,000ヶ)受け取りました。 「他になにか?」と聞いてくれたので「そのカートにはブレットとか入っていたりしますか?」と言ってみると「実は、、、あるねぇ〜」ということで友人用に115gr. FMJをあるだけ(といっても100ヶ入x8袋ぽっち) 他にも.45用のダイセットがあったりしてそのカートを「Pimp Cart」と名付けました。 明日は知人経営のガンショップに行って更にプライマーを入手予定です。 ホントに欲しいのはブレットなんですけどね。 Dillonの空いたステイジにブレットプラーをセットしてもらったので、静かに作業していますよ〜。 こんなに簡単ならもっと早く導入すればヨカッタ、けど、Leeだとステイジが全部使用中だから結局無理でしたね。 

今日シカゴエリア在住日本人向けの掲示板に射撃イベントの告知したら「銃規制について議論がされているなか不適切な投稿じゃないか」ってつっこまれました! もちろんリコメ。 悲惨な事件が続く中センチメンタルになるのはケッコー毛だらけ、ま、大手メディアの報道ばっかり傍観している人なんでしょうけどヽ(=´▽`=)ノ

ぬか床ゲットは次回遠出されるまでおあずけでしょうか? 甘酢漬け用の液を作ってとれたて野菜のピクルスなんていうのは如何ですか?!
Posted by リリコ at 2013年03月14日 14:23
>>ニヤリと笑いを浮かべて戻って来た店員さんから20箱(2,000ヶ)受け取りました。(゜◇゜)ガーン!! プライマーは千個単位で数える習慣なので(^◇^;)2万だとばっかり(>_<)それっぽっちでニヤリじゃないよニヤリじゃ・・・ほんと世知辛い世の中になったもんだね〜…>_<…そうそう、こなだ店に張り紙があってこんなこと書いてあったよ・・「このタマの高いおりに警告射撃するなんて想うなよ!」だって(^o^)笑えるよね〜
Posted by 市市 at 2013年03月14日 14:40
お店の貼紙ウケますねぇ(*´∇`*) たしかに10箱入り(プライマー1,000ヶ入り)の箱が何個という数え方がしっくりきますね。 売場の棚はホントにスッカラカンですよ〜@_@;;; 今日は友人経営のガンショップでキープしてもらっている5箱(5,000ヶ)を引取に行ってきま〜す。 ブレットが本命なのですがプライマーでも手に入るうちにゲットしておこうと思います。 ショットガン関係はこの辺りどこでも在庫があるんですけどねぇ、はやく供給が通常モードになってほしいです。 
by マウンテンライオンの剥製を見かけたとき永田家の皆様のことを思い出した乙女
Posted by リリコ at 2013年03月15日 02:31
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